Rapsöl ist ein weit verbreitetes Öl, dessen Wirkung oft diskutiert wird. Manche Untersuchungen deuten darauf hin, dass es positiv sein kann, aufgrund seines bedeutenden Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren, die herzschützend wirken würden. Jedoch gibt es auch Bedenken hinsichtlich des Herstellungsprozesses, bei dem Substanzen eingesetz